Цветная капуста в отрубях

На 4 порции (в одной порции - 4,2 у.е.):

- 1 кг цветной капусты;
- 150 г сливочного масла;
- 2 столовые ложки сухарей панировочных;
- 1 чайная ложка соли;
- 1 пучок зелени укропа.

Моем капусту и отвариваем в подсоленной воде. Разбираем капусту на соцветия и обжариваем с маслом на сковороде. Капусту обваливаем в отрубях перед жаркой и посыпаем уже готовыми отрубями, обжаренными в масле.