Настойка на мандариновых корочках

- 0,5 л хорошей водки;
- 150 г мандариновых корочек;
- 2 кофейных зернышка.

Мандариновые корки нарезаем небольшими кусочками, обдаем крутым кипятком и укладываем на дно бутылки. Водку вливаем в кастрюлю, осторожно нагреваем до температуры 60 “С и выливаем ее в ту же бутылку и добавляем обжаренные кофейные зерна. Бутылку плотно закупориваем пробкой и настаиваем в течение 30 дней. Перед употреблением процеживаем.