Томатный сок с сельдереем

На 12-18 порций (в 100 мл. - 10,6 у.е.)

- 3 кг помидоров;
- 1 кг черенкового сельдерея;
- соль;
- перец.

Выжимаем из помидоров сок с помощью соковыжималки. Ставим сок на огонь и доводим до кипения. Сельдерей разрезаем на небольшие кусочки, укладываем в кастрюлю, заливаем томатным соком и доводим до кипения. Протираем через сито и еще, раз кипятим. Разливаем по стаканам вставляем соломинку и потягиваем.