Суп из цыпленка по-индийски

На 4 порции (в одной - 0.7 у.е.):

- 700 г цыплёнка;
- 200 г репчатого лука;
- 2 л. воды;
- 50 г сливочного масла;
- 20 г острого стручкового перца чили;
- имбирь;
- кориандр;
- чёрный молотый перец;
- соль.

Мясо цыпленка мелко нарубить, залить водой, немного посолить и варить, по мере необходимости добавляя воду. Хорошо растереть острый стручковый перец, кориандр, черный перец, имбирь и развести с небольшим количеством воды до густой кашицы. Лук мелко нарезать и обжарить в сливочном масле. Мясо вынуть. Мясо цыпленка и лук положить в супницу и залить бульоном с разведенной в нем кашицей из пряностей.