Рыба “Рекс Хант”

На 4 порции (в одной - 3,3 у. е.):

- 500 г рыбного филе;
- 1 луковица;
- 1 зубчик чеснока;
- сок 1/2 лимона;
- 1/2 чашки бульона;
- перец чили;
- майонез;
- зелень;
- растительное масло.

В небольшом количестве растительного масла обжарить мелко нарезанные лук и чеснок до размягчения. В глубокую сковороду выложить рыбное филе, переложив его обжаренным луком и чесноком. Выжать на всё сок лимона (косточки удалить), добавить бульон или просто воду и поставить на средний огонь. Пусть кипит минут 10. Смешать майонез, выжатый зубчик чеснока, перец чили или просто красный жгучий перец и зелень. Всё это влить в сковороду. Плиту сразу выключить, чтобы майонез не свернулся.