Всегда актуальная информация о диетах и похудении.
Мы поможем быстро похудеть и не набрать вес снова!

Диета 7 стол

Dieta 7 stolДиета номер 7 используется при остром диффузном гломерулонефрите (с 3-4-го дня после начала болезни). Также ее назначают при хроническом нефрите (вне обострения). В начале болезни практикуются контрастные разгрузочные дни (тыквенный, сахарный, арбузный, картофельный).

Цель диеты

Диета №7 создает благоприятные условия для работы почек на фоне их воспалительного поражения. Лечебный план питания повышает эффективность лечения – происходит это за счет нормализации обменных процессов, происходящих в тканях почек.

Диета 7 стол обеспечивает противоаллергическое действие, стимулирует процесс мочеотделения, избавляет от отеков, нормализует артериальное давление, восстанавливает водно-электролитный баланс.

Характеристики диеты

Диета характеризуется умеренным ограничением потребления белков. При этом соблюдается физиологическая норма углеводов и жиров. Существенному ограничению подлежит количество соли – пищу готовят без нее (небольшое количество соли выдают на руки больному).

Норма употребления жидкости ограничивается до 800 мл. Полностью исключаются экстрактивные вещества. Больным рекомендуется рацион, богатый витаминами и минералами.

Кушать нужно дробно – до 6-ти раз в день. Кулинарная обработка пищи может быть разнообразной – продукты разрешается не только отваривать, запекать и тушить, но и обжаривать. Температура подачи блюд значения не имеет (допустимы любые варианты).

Химический состав диеты

• Белки — 70 г (50% — растительного происхождения)
• Жиры — 80-90 г (30% — растительного происхождения)
• Углеводы — 300-360 г

Среднесуточная калорийность рациона — 2400 ккал.

Полезный состав диеты

• Натрий — 2,3 г
• Фосфор — 1,6 г
• Железо — 0,06 г
• Кальций — 1 г
• Магний — 0,4 г
• Калий — 4,4 г
• Витамин А (ретинол) — 0,3 мг
• Каротин — 8,5 мг
• Витамин В1 (тиамин) — 1,7 мг
• Никотиновая кислота — 20 мг
• Витамин С (аскорбиновая кислота) — 150 мг
• Рибофлавин — 2,5 мг

Норма поваренной соли ограничивается до 5 г в сутки.

Рекомендуемые продукты

• Безбелковый хлеб
• Отрубной, пшеничный, бессолевой хлеб
• Вегетарианские супы с овощами, крупами, макаронными изделиями, заправленные сливочным маслом (для улучшения вкуса рекомендуется добавлять сок лимона и зелень)
• Начиная со второй недели: мясо нежирных сортов в отварном виде (после отваривания мясо можно поджаривать), блюда из рубленого мяса
• Нежирная рыба (отварная, запеченная)
• Яйца в виде парового омлета или сваренные всмятку (1-2 шт. в день)
• Молоко, свежий творог и блюда на его основе (запеканки, пудинги), кисломолочные напитки
• Картофель, свекла, морковь, цветная капуста, помидоры, салат, огурцы, укроп, петрушка (овощи можно кушать в свежем виде и подвергать тепловой обработке)
• Свежие или отварные фрукты и ягоды
• Бахчевые культуры – дыня, арбуз
• Фруктово-ягодные пюре, желе, муссы
• Сахар, варенье, мед, джем
• Макаронные и крупяные изделия в ограниченном количестве (преимущественно употребляются саго и диетические макаронные изделия)
• Жиры – любые, за исключением тугоплавких
• Овощной, молочный, сметанный, фруктовый соус
• Сладкие подливы
• Некрепко заваренный чай (можно добавить молоко)
• Отвар черной смородины и шиповника
• Фруктовые, овощные и ягодные соки, разбавленные водой в пропорции 1:1

Исключаемые продукты

• Черный и недиетический хлеб
• Любые соленья
• Любые бульоны, за исключением овощных (нельзя употреблять рыбные, мясные, грибные отвары)
• Жирные сорта рыбы, мяса, птицы
• Любые колбасы
• Копчености
• Любые консервы
• Соленая рыба
• Сыры
• Бобовые культуры, лук, щавель, чеснок, грибы
• Маринованные, соленые, квашеные овощи
• Шоколад, какао
• Крепко заваренный кофе
• Алкоголь
• Минеральная вода, обогащенная натрием

Примерное меню диеты 7 стол

На весь день:
• Бессолевой или отрубной хлеб – 200-300 г
• Сахар – 75 г

• Первый завтрак: пудинг с яблоками и саго, овощной салат, чай с молоком
• Второй завтрак: сезонные фрукты – 100 г, печеная тыква
• Обед: овощной суп (полпорции), отварное мясо под белым соусом со сборным гарниром, яблочный компот
• Полдник: фруктовый сок или фрукты в свежем виде
• Ужин: блюдо из картофеля или плов на основе саго с фруктами и черносливом, чай с сахаром
• На ночь: фруктовый сок

Составляя меню, стоит помнить, что норма свободной жидкости не должна превышать 800 мл. С учетом первых блюд она увеличивается до полутора литров.

Отзывы

Диета 7 стол облегчает работу больного органа. Отзывы говорят о том, что улучшения наступают не сразу – организму необходимо время для полноценного очищения и восстановления. Важной составляющей успеха является соблюдение рекомендаций врача.


  • ужасноплохонормальнохорошоотлично (еще нет рейтинга)
    Загрузка...
  • 2232

Оставить отзыв