Всегда актуальная информация о диетах и похудении.
Мы поможем быстро похудеть и не набрать вес снова!

Диета при диабете 2 типа

Dieta pri diabete 2 tipaСахарный диабет – распространенное эндокринное заболевание. На чем базируется диета при диабете 2 типа? Как правильно составить рацион питания, от каких продуктов стоит отказаться?

Краткая информация о заболевании

Сахарный диабет 2-го типа характеризуется уменьшением восприимчивости тканей организма к инсулину. На фоне этого нарушается углеводный обмен, а уровень глюкозы в крови нарастает. В большинстве случаев диабетом 2-го типа заболевают люди среднего возраста (старше 45-ти лет). Риск развития данной патологии существенно увеличивается в случае наличия лишнего веса. Согласно исследованиям, при умеренной степени ожирения частота заболеваний диабетом возрастает в 4 раза, в то время как при выраженном ожирении риск заболеть повышается в 30 раз.

Принципы диеты

На каких рекомендациях базируется диета для диабетиков 2 типа? Лечебный план питания распределяет продукты на 3 группы, одни можно кушать без ограничений, вторые – соблюдая принцип деления пополам, а от третьих лучше полностью отказаться или кушать лишь изредка.

Диета, назначаемая при диабете 2-го типа, основывается на употреблении следующих продуктов:
• Отрубной хлеб
• Овощи (разные виды капусты, зелень, щавель, огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны, перец, морковь, грибы, редис, лук)
• Фрукты (айва, лимон, клюква)
• Приправы (травы, специи, перец, горчица)
• Рыбный и овощной отвар
• Нежирный кефир, низкокалорийный сыр
• Чай и кофе без сливок и сахара, негазированная минеральная вода, напитки с заменителями сахара
• Отварная рыба без кожицы

В ограниченном количестве можно употреблять:
• Хлебобулочные изделия, макароны, крупы
• Кукурузу, картофель, бобовые культуры
• Смородину, вишню, чернику, черешню, малину, яблоки, абрикосы, сливы, персики, бананы, цитрусовые, арбузы, инжир
• Салатные приправы с низким содержанием жира
• Супы с крупами
• Молоко, брынзу, кисломолочные продукты
• Рыбу средней жирности
• Морепродукты (устрицы, кальмары, мидии)
• Курицу, телятину, мясо кролика, говядину
• Оливковое, подсолнечное, кукурузное масло
• Несладкое желе
• Кондитерские изделия с заменителями сахара, приготовленные на основе ненасыщенных жиров
• Грецкие орехи, миндаль, фундук, фисташки, каштан, семена подсолнечника

Диета, рекомендованная диабетикам 2 типа, исключает:
• Жареный картофель
• Печенье, торты, пирожные, конфеты и другие кондитерские изделия
• Рис или овощи, приготовленные на животном жиру
• Жирные соусы
• Кетчуп
• Наваристые и жирные бульоны
• Сгущенное молоко, сливки, жирные сыры
• Жирные сорта рыбы
• Рыбную икру
• Консервы в масле
• Бекон, мясные консервы, жирные сорта мяса, сосиски, свиное сало
• Соленые орешки
• Кокос
• Алкоголь (в том числе и пиво)

Дополнительные рекомендации

Как показывают исследования, снижение массы тела на 5-10% способствует уменьшению кровяного давления и уровня глюкозы в крови. Исходя из этого, целью диеты является не только ограничение потребления углеводистой пищи, но также поддержание веса на оптимальном уровне или же, если это необходимо, снижение массы тела. Резко худеть ни в коем случае нельзя – индивидуально рассчитанную суточную калорийность рациона нужно уменьшить на 200-300 ккал (точные рекомендации даст врач).

Чтобы избежать перепадов уровня сахара, кушать больные должны дробно – до 6-ти раз в день (больших перерывов между приемами пищи быть не должно). Суточная норма углеводов определяется в Хлебных Единицах (ХЕ) – легче всего сориентироваться по таблицам. В сутки больной может потреблять 18-25 ХЕ, «ценность» основных приемов пищи – 3-5 ХЕ, а дополнительных – 1-2 ХЕ.

На протяжении дня нужно пить негазированную воду и несладкие напитки (молоко для утоления жажды не подходит). При вычислении оптимальной нормы, на каждый килограмм веса должно приходиться около 30 мл жидкости.

Отзывы

Диета при диабете 2 типа – понятие индивидуальное. Именно об этом свидетельствуют отзывы (организм каждого из нас по-своему реагирует на изменение рациона питания). Выше приведены лишь общие рекомендации – они помогут вам сориентироваться.

  • ужасноплохонормальнохорошоотлично (еще нет рейтинга)
    Загрузка...
  • 1344

Оставить отзыв