Всегда актуальная информация о диетах и похудении.
Мы поможем быстро похудеть и не набрать вес снова!

Диета при дискинезии желчевыводящих путей

фотоДискинезия желчевыводящих путей характеризуется нарушением моторики желчных протоков и желчного пузыря – на фоне этой патологии развивается застой желчи. Диета при дискинезии желчевыводящих путей облегчает состояние больных.

Общая информация о заболевании

Принято считать, что дискинезия желчевыводящих путей не является такой уж серьезной проблемой. К сожалению, это далеко не так. При данной патологии желчь и ее компоненты неправильно циркулируют в кишечнике и печени.

Это снижает активность пищеварительных ферментов – жизненно важные элементы питания (в том числе и жирорастворимые витамины) перестают нормально усваиваться. Это в свою очередь приводит к ухудшению состояния больного. Не стоит забывать и о возможных осложнениях.

Дискинезия может быть гиперкинетической (тонус желчного пузыря повышен) и гипокинетической (стенки желчного пузыря расслаблены). И тот и другой вариант заболевания требует соблюдения диеты.

Рекомендации по питанию

При данном заболевании придется полностью отказаться от мороженого, чипсов, газированных лимонадов. Нельзя употреблять сильно охлажденные десерты, блюда и напитки – они влияют на тонус желчного пузыря и вызывают спазм.

Кушать нужно 4-6 раз в день. Исключению подлежат:
• Наваристые бульоны (куриные, мясные, грибные, рыбные)
• Жареные, острые и жирные блюда
• Любые тугоплавкие жиры (бараний, свиной, гусиный, утиный)
• Копчености, соленья
Орехи
Грибы
• Бобовые культуры
• Черный хлеб
• Репа, лук, редька, чеснок, редис
• Пшено
• Свежая выпечка
• Кофе
• Какао и шоколад

Рекомендованы к употреблению:
• Вегетарианские овощно-крупяные и овощные супы, щи, борщи
• Молочные крупяные супы
• Нежирные сорта мяса, рыбы, птицы (в виде паровых котлет или отварные)
• Крупяные и макаронные гарниры (рисовая, гречневая каша, вермишель и пр.)
• Приготовленные на пару или отварные овощи
• Молочные каши из круп (нельзя использовать лишь пшено)
• Запеканки
• Яйца, сваренные всмятку или в виде парового омлета – 2-3 раза в неделю
• Молоко
• Нежирные кисломолочные продукты (кефир, творог, ряженка, йогурт, сметана)
• Несоленые и неострые сыры
• Сливочное масло
• Растительные масла
• Подсушенный белый хлеб, сухие бисквиты, галеты
• Спелые фрукты и ягоды сладких сортов, а также компоты, соки и пюре из них
• Некрепко заваренный чай
• Сладости (варенье, мед, зефир, мармелад, пастила, карамель)

Примерное меню

• Первый завтрак: каша на молоке, яйцо, сваренное всмятку, сладкий чай, бутерброд с маслом и сыром
• Второй завтрак: сладкие фрукты
• Обед: вегетарианский суп, приготовленная на пару рыба, картофельное пюре, овощной салат с растительным маслом, сладкий чай или компот
• Полдник: молоко
• Ужин: мясные фрикадельки, приготовленные на пару, вермишель с маслом, сладкий чай
• Незадолго до сна: кефир

Дополнительные рекомендации

При любой форме дискинезии желчевыводящих путей в рацион стоит включать продукты, обеспечивающие желчегонное действие: капусту, морковь, свеклу, огурцы.

При данном заболевании свежий лук вводить в рацион нельзя, но поскольку этот продукт преисполнен пользой, его все же не стоит полностью исключать. Лук не нанесет вреда, если его предварительно обработать (его стоит нарезать, залить кипятком, оставить на 15 минут и слить). Такой лук позволительно добавлять в разные блюда.

Поскольку бульоны при данном заболевании употреблять не рекомендуется, а одни лишь вегетарианские супы быстро приедаются, можно разнообразить меню, добавляя заранее отваренные фрикадельки в готовые овощные супы.

Известно, что растительное масло и зелень обладают желчегонным действием – их стоит добавлять в первые и вторые блюда.

Отзывы

Диета при дискинезии желчевыводящих путей обеспечивает стойкое улучшение состояние, правда для этого ее необходимо соблюдать на постоянной основе.


  • ужасноплохонормальнохорошоотлично (еще нет рейтинга)
    Загрузка...
  • 927

Оставить отзыв