Диета при гастрите
08.02.2012Лечебные диеты
Гастрит по праву считается одним из самых распространенных заболеваний в мире. Для облегчения состояния больных разработана специальная диета при гастрите. О ней мы вам сегодня и расскажем.
Основные положения диеты при гастрите
При гастрите с любой кислотностью питание должно быть дробным (врачи рекомендуют кушать 6 раз в день, но маленькими порциями). Каждый кусочек пищи нужно тщательно пережевывать – положено делать не менее 20-ти жевательных движений. Из рациона стоит исключить горячую, холодную, жаренную, соленую, жирную и острую пищу. Для улучшения состояния рекомендуется регулярно употреблять овощные соки: картофельный, морковный и капустный (или их смесь в равных пропорциях).
Важно знать, что концентрированные соки снижают кислотность, а разведенные в пропорции 1:10 – увеличивают ее. Для наилучшего эффекта соки нужно пить натощак, чередуя их с настоями лекарственных трав.
Больным гастритом можно употреблять мед и продукты пчеловодства. Они оказывают регенерирующее, противовоспалительное и общеукрепляющее действие. При повышенной кислотности стоит уделить внимание теплому водному раствору натурального меда, употребляемому за 1.5-2 часа до трапезы. Холодный раствор меда, выпитый до еды, стимулирует выделение желудочного сока. Противовоспалительное и болеутоляющее действие оказывают и другие продукты пчеловодства – прополис и маточное молочко.
Диета при гастрите с повышенной и с пониженной кислотностью
Больным гастритом с повышенной и с пониженной секрецией желудочного сока врачи рекомендуют придерживаться единой диеты. Ограничению или полному исключению подлежат все блюда и продукты, раздражающие слизистую оболочку желудка. Приоритет за протертой, пюреобразной и полужидкой пищей. Блюда стоит готовить на воде или на пару, добавляя при этом мизерное количество соли.
Основу рациона составляют:
• Сухие бисквиты
• Пшеничный хлеб вчерашней выпечки
• Пресные булочки и печеные пирожки (1-2 раза в неделю)
• Супы на слабом овощном отваре с добавлением круп, макаронных изделий и перетертых овощей
• Супы-пюре на основе молока и овощей (их можно заправлять сливками и маслом)
• Нежирные сорта мяса и птицы без грубых волокон, жира, сухожилий и кожицы (у птиц), а также отварные или паровые блюда с их участием
• Нежирные сорта рыбы (кожицу при гастрите есть нельзя)
• Сливки, молоко, сливочное масло и некислые творожные блюда, а также неострые сыры
• Куриные яйца – 1-2 шт. (их варят всмятку или готовят с их участием омлет на пару)
• Полужидкие или протертые каши, сваренные на воде или на молоке
• Докторская и молочная колбаса
• Измельченные макаронные изделия
• Сладкие фрукты и ягоды
• Нежирные и некислые соусы
• Некрепкий чай
• Какао с молоком
• Отвар шиповника
• Любые сладкие соки
• Некоторые виды овощей:
- морковь;
- картофель;
- некислые томаты (до 100г);
- свекла;
- кабачки;
- тыква.
• Некоторые сладкие блюда:
- фруктовое или ягодное пюре;
- муссы;
- кисели (в том числе и молочные);
- желе;
- компоты с протертыми ягодами и фруктами;
- меренги;
- сахар, мед и некислое варенье;
- зефир;
- пастила.
Под запретом находятся:
• Газированные напитки, алкоголь и кофе
• Свежие мучные изделия и ржаной хлеб
• Любые крепкие бульоны
• Жирные и жилистые сорта мяса и птицы
• Кислые и острые кисломолочные продукты
• Жаренные и сваренные вкрутую яйца
• Овощи, провоцирующие брожение в желудке и кишечнике (свежая капуста, бобы и пр.)
• Консервы, острые приправы и закуски, а также копчености
Диета при гастрите с пониженной кислотностью отличается лишь отсутствием ограничений, касающихся кисломолочных продуктов, а также употреблением гидрокарбонатно-натриевых и хлоридно-натриевых минеральных вод.
Примерное меню
• Первый завтрак: паровой омлет, протертая овсяная каша и некрепкий чай с молоком
• Второй завтрак: молоко
• Обед: морковно-картофельный суп-пюре, паровой мясной пудинг, протертая гречневая каша и сладкий фруктовый кисель
• Полдник: отварная рыба и некрепкий чай с молоком
• Ужин: молочная овсяная каша, сухой бисквит и кисель
• На ночь: молоко
Правильно составить диету при гастрите вам поможет лечащий врач – обязательно проконсультируйтесь с ним по этому вопросу.
Специально для upDiet.info – Лариса Коваленко
Спасибо за хорошие советы. Сам сижу на диете. Кушаю яйца всмятку по утрам на обед кушаю бульон, а на ночь пытаюсь вообще ничего не кушать. Периодически кушаю печеные яблоки так же попиваю бактистатин во время еды. Вроде помогает не плохо.
Спасибо за статью.Я уже год сижу на подобных диетах.Стараюсь есть паровую пищу,рыбу и творог.Бактистатин мне тоже врач прописал,сказал,что не помешает поддерживать нужное состояние желудка и кишечника.После всех этих приемов я даже о запорах забыла,а раньше не знала как бороться.
Между прочим овощные супчики очень хорошо,а особенно на блендере. Кефир, бананы ,а петрушка очень хорошо борется с тошнотой.Бактистатин при гастритах врачи очень часто прописывают он в комплексе с диетой действует просто безотказно.Еще очень хорошо за час до еды принимать пчелиный мед 1 ст.л на стакан теплой воды.
Довел себя как-то до того что есть вообще стало пыткой. Только перекусил немного и все … начиналась дикая изжога ,тошнота ,тяжесть в желудке как будто булыжник проглотил. Первым делом сел на диету ,пропил курс бактистатина ,алкоголя ни капли ,а сейчас прошло уже пол года и желудок меня не беспокоит тьфу-тьфу…
Так же было, пыталась лечиться кефиром, видела в интернете такой рецептик, особая кефирная диета, но проку от нее было мало, я только булькала ходила весь день этим кефиром. А врач прописал бактистатин, от него гастрит прошел за две недели где-то, и в еде я себя почти не ограничивала, толку от диеты как оказалось мало, лучше нормальное лекарство принимать, чем истязать организм.
Не давно я перешла на сыроедение, все вроде как хорошо, но, видимо с непривычки, начались запоры и тошнота начала беспокоить. Подруга посоветовала бактистатин, пью его уже несколько месяцев. Вроде бы все спецэфекты пропали, настроение улучшилось. Из-за правильной диеты я прямо-таки летаю и свечусь изнутри. Может, многие меня не поймут и не поддержат, но мне кажется, что именно такое питание и является наиболее естественным а, следовательно и полезным
С недавнего времени начали мучить боли в животе, аппетит пропал, сходил на обследование, оказалось гастрит и те самые хеликобактер пилори, врач прописал бактистатин. Сейчас лечусь и иду на поправку, боли не так часто мучают, да и аппетит проснулся)
Не люблю ограничивать сябея в еде, это не правильно. Зачем себя ограничивать, когда можно попить таблетки разные и всё нормализуется. Я принимаю бактистатин, если желудок беспокоит.
Когда диета невозможна, обязательно берется с собой бактистатин – это отпуск или командировка, в таких ситуациях люди обычно много пьют, и едят от души, а хеликобактер (бактерия возбудитель гастрита) активизируется и начинает вредить, в еде себя конечно придется ограничить, но с бактистатином эти ограничения будут незначительны.
Ездила в Корею и Японию этим летом, и по советам что здесь написали начала принимать бактистатин за пару недель до отъезда. Изжога у меня была всего один раз, и то очень слабая, после того как я попробовала местное “лакомство” Сушенный перец чили с арахисом (да не берегу я себя
. Это было самое острое что я ела в своей жизни, а так изжога действительно не беспокоила, и желудок не буйстовал. Так что теперь он у меня на примете. Буду принимать и дальше наверно
Помню как изо рта разило аж до тошноты, и изжога после приема картошки… просто ужасное настроение… начал пить бактистатин и у меня появилась рвота, головные боли… врачи вскоре запретили мне пить данный продукт назначили диету… сейчас вроде все хорошо
зачем лишний раз себя химией пичкать, когда можно просто скорректировать питания и перестать много жрать всякой дряни?!! Если бы все правильно и умерено питались, но и проблем бы со здоровьем таких не возникало.
Но ели уже заболели, то надо у врача диету составлять, и менять свой взгляд на питание.
Про врачей в других городах не знаю, но в Спб все хвалят Валентину Никитину (гастроэнтеролог), если не ошибаюсь, то на работает в олмеде и клинике и наб. обводного к. 86
Добрый день! Вас беспокоят из Аргентины,Мы долго лет здесь живем и
поэтому не знаем русских лекарств, Прочитали диету от гастрита ; там
очень часто употребляется лекарство ;БАКТИСТАТИН; который оень
помогает при этом заболвании, Об”яссните нам; что это за лекарство.
Для того; чтобы проиобрести его здесь; в Аргентине; напишите;пожалуй-
ста; его название по латыне и можно ли его заменить каким-то другим лекарством; купив его в Аргентине?
С уважением- Евгений.
надо тоже на диету садиться