Всегда актуальная информация о диетах и похудении.
Мы поможем быстро похудеть и не набрать вес снова!

Диета при гастрите

Dieta pri gastriteГастрит – распространенное заболевание, главным симптомом которого является воспалительный процесс, в той или иной мере поражающий стенки желудка. Известно множество вариаций данного заболевания – каждая из них имеет свои особенности. Диета при гастрите желудка должна соблюдаться в обязательном порядке — в противном случае добиться улучшения состояния совершенно невозможно.

Питание при остром гастрите

Диета для больных гастритом назначается с учетом фазы заболевания. При остром гастрите состояние больного ухудшается очень быстро – зачастую симптомы усиливаются с каждым часом. Больного тошнит, появляется рвотный рефлекс. Ноющие боли, локализованные в левом подреберье, становятся режущими. В этот период из меню больного исключаются фрукты, кисломолочная продукция, сырые и кислые овощи, свежая выпечка, напитки с газом, а также какао и кофе. Больному дают слизистые супы из овсянки и риса, хорошо разваренные каши жидкой консистенции, заранее сваренное и измельченное до состояния пюре мясо без жира и жилок, яйца (их нужно варить всмятку). Пить можно фруктовые и ягодные кисели, слабый чай, воду без газа, некрепкий отвар плодов шиповника. Питание предусматривает 6 приемов пищи в сутки.

Хронический гастрит: правила питания

О наличии хронического гастрита свидетельствует нарушение пищеварения. Больной может жаловаться на вздутие живота, слабые боли в левом подреберье, диарею. Лечебная диета при гастрите налагает запрет на все копченое, острое, пересоленное, жареное. Рекомендуется исключить маринады, специи, сдобу, любой свежий хлеб. Не стоит употреблять бобовые культуры и некоторые крупы (пшено, перловку). Ухудшению состояния могут поспособствовать жилистые и жирные виды мяса. Не лучшим образом на состоянии больных сказывается соленая и жирная рыба. Под запрет попадают мясные и рыбные консервы. Не приносят пользы наваристые бульоны на основе мяса, рыбы, грибов. Не стоит употреблять концентрированные овощные отвары. Рекомендуется исключить борщ, окрошку, щи. Чтобы не случилось обострения, рекомендуется отказаться от сырого лука, шпината, грибов, острых приправ, уксуса. Негативно действуют на воспаленные стенки желудка любые газированные напитки, алкоголь, острые сыры, а также сваренные вкрутую яйца. Потребление молочных продуктов нужно контролировать.

Рекомендуется вводить в рацион хорошо разваренные каши, крупяные супы на овощном отваре, мясные и рыбные блюда из фарша (фрикадельки, тефтели, котлеты) – лучшее готовить их на пару. Можно кушать макаронные изделия (они должны быть хорошо сваренными). Можно употреблять сладкие, полностью созревшие, мягкие фрукты. Полезно кушать нежирные и очень свежие кисломолочные продукты (творог, йогурт). Выпечку можно заменить печеньем без добавок.

Как и при острой форме, питаться нужно часто, но малыми порциями (4-6 раз в день). Пропускать приемы пищи не рекомендуется. Продукты стоит варить в воде, готовить на пару, тушить с добавлением воды, запекать (без образования грубой корочки). Диета, назначаемая при гастрите, предусматривает термическое щажение желудка – пища должна иметь комфортно теплую температуру (холодное и горячее негативно влияет на слизистую, что может спровоцировать обострение).

Примерное меню

Завтрак: молочная гречневая каша (250 г), галетное печенье (3-4 шт.), небольшое количество протертого творога и некрепкий чай
Второй завтрак: кисель
Обед: манный суп, мясные зразы, приготовленные на пару, негустое картофельное пюре, слабый отвар шиповника
Полдник: печеные сладкие яблоки
Ужин: разваренная вермишель, паровые рыбные биточки, некрепкий чай
Перед сном: свежий кефир

Вариации диеты

Существуют разные виды гастрита – катаральная форма развивается при наличии кишечной инфекции и при злоупотреблении алкоголем, фибринозный гастрит развивается при инфекционных заболеваниях (сепсисе, кори, скарлатине). Коррозивный гастрит возникает при поражении слизистой желудка кислотами и щелочами, а флегмонозный – при травмах стенок желудка (например, при проглатывании рыбьей кости). Рекомендации по питанию в данных случаях дает врач – они могут существенно отличаться от общих принципов.

Полезная информация

При гастрите с низкой кислотностью желудочного сока за 20-30 минут до начала трапезы рекомендуется маленькими глотками выпить теплую хлоридно-натриевую или гидрокарбонатно-натриевую минеральную воду, раствор меда (1:10) или разбавленный морковный сок (1:10). При высокой кислотности желудочного сока врачи советуют пить теплую щелочную минеральную воду за 1.5 часа до трапезы – это позволяет уменьшить секрецию. Оптимальным вариантом является вода Боржоми и Ессентуки 4. В случае с высокой кислотностью воду рекомендуется пить быстро. Если после еды вы ощущаете сильную изжогу, вас мучает отрыжка, то можете дополнительно выпивать по 0.25 ст. минеральной воды через 30 минут после трапезы. При сохраненной секреции воду нужно пить за 45-60 минут до начала трапезы.

Норму употребления воды стоит увеличивать постепенно – с 1/4 ст. до 1 ст. Пить воду нужно либо трижды в день (если нет проблем со стулом), либо 1-2 раза в день (перед обедом и ужином или только перед ужином) – при склонности к диарее. Курс употребления воды занимает 3-4 недели. В ряде случаев его можно продлить до 6-ти недель. После этого нужно сделать перерыв на 3-4 недели. При необходимости курс минеральной воды можно повторить.

Отзывы

Диета при гастрите должна назначаться врачом. Судя по отзывам, грамотно подобранный рацион позволяет достаточно быстро избавиться от неприятных симптомов. Крайне важно не отказываться от диеты, как только наступит улучшение – чаще всего это приводит к обострению ситуации.

  • ужасноплохонормальнохорошоотлично (еще нет рейтинга)
    Loading...Loading...
  • 1011

Отзывы (3)

    • Монро
    • 23 Январь 2012, 19:08

    зачем лишний раз себя химией пичкать, когда можно просто скорректировать питания и перестать много жрать всякой дряни?!! Если бы все правильно и умерено питались, но и проблем бы со здоровьем таких не возникало.
    Но ели уже заболели, то надо у врача диету составлять, и менять свой взгляд на питание.
    Про врачей в других городах не знаю, но в Спб все хвалят Валентину Никитину (гастроэнтеролог), если не ошибаюсь, то на работает в олмеде и клинике и наб. обводного к. 86

    • mufi
    • 28 Апрель 2012, 10:42

    надо тоже на диету садиться

    • Евгения
    • 10 Март 2015, 14:35

    за примерное меню отдельное спасибо)) а вообще я сейчас скорее в поддерживающем режиме, до этого вывела хеликобактер пилори, после курса хелинорма, и лечебной диеты.

Оставить отзыв