Диета при гипертонии подходит не только тем, кто страдает повышенным давлением, но и тем, кто хочет немного похудеть.

Голодать вам не придется, так как диета при гипертонии довольно сытная, и особых сложностей вы не испытаете, так как сидеть на ней нужно всего один день каждые две недели.

Соблюдение диеты приводит к снижению артериального давления как у мужчин, так и у женщин. Эффективность соблюдения диеты для снижения артериального давления сопоставима с действием препаратов, нормализующих давление. Снижение систолического и диастолического артериального давления, достигнутого применением диеты при гипертонии приводит к сокращению риска коронарной патологии на 15% и инсультов на 27%. Эти уникальные свойства диеты начинают давать положительные результаты уже после восьми недельного ее соблюдения.

Диета при гипертонии основана на приеме до 2000 калорий в день, необходимых для наших энергетических затрат. Желательно принимать пищу не реже четырех-пяти раз в день, распределяя ее по калорийности суточного рациона приблизительно следующим образом: завтрак до работы - 30%, второй завтрак - 20%, обед - 40%, ужин - 10%. Последний прием пищи должен быть не менее, чем за два-три часа до сна.

Трудность диеты при гипертонии состоит лишь в том, что есть надо строго по часам:

7.45 - 20 капель водочной настойки чеснока запить пол-стакана настоя плодов рябины;
8.00 - стакан отвара шиповника;
10.00 - стакан отвара плодов боярышника;
11.45 - 20 капель водочной настойки чеснока запить 0,3 стакана сока красной свеклы;
12.00 - до 500 мл вегетарианских щей, приготовленных без соли;
14.00 - стакан отвара шиповника с 20 каплями водочной настойки чеснока;
16.00 - стакан морковного сока с ч. ложкой чесночного сока;
18.00 - до 500 мл. вегетарианских щей, приготовленных без соли;
20.00 - пол-стакана морковного сока с чайной ложкой чесночного сока;
22.00 - пол-стакана компота из изюма, кураги и инжира с 20 каплями водочной настойки чеснока.

Рецепты, используемые в диете при гипертонии:

Вегетарианские щи

200 грамм гороха, 200 грамм моркови, 200 грамм свеклы, 200 грамм белокачанной капусты, луковица, 3-4 дольки чеснока, четыре стакана воды.

Горох вымочить в холодной воде в течение 4-6 часов, воду слить. Морковь и свеклу нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Капусту тонко нашинковать. Лук нарезать тонкими полукольцами. Чеснок порубить. Воду довести до кипения, опустить морковь и свеклу. Уменьшить огонь до слабого и варить до полуготовности овощей. Затем добавить капусту и лук. Варить до готовности. За 2-3 мин до окончания варки положить чеснок.

Водочная настойка чеснока

50 грамм чеснока, 250 мл. водки.

Чеснок мелко порубить, залить водкой. Посуду закупорить. Настаивать в темном теплом месте 12 дней, время от времени встряхивая. После последнего встряхивания дать отстояться в течение суток. Затем аккуратно процедить. Настойку хранить в темном прохладном месте.

Настой плодов рябины

1 столовая ложка рябины, стакан воды.

Воду довести до кипения, залить ею рябину. Накрыть посуду крышкой, остудить, а затем процедить.

Отвар шиповника

20 грамм плодов шиповника, стакан воды.

Шиповник залить горячей водой, накрыть посуду крышкой. Варить на слабом огне в течение 10 минут. Снять с огня, настаивать в течение суток, затем процедить. В готовый отвар можно добавить немного меда или варенья.