Диета при сахарном диабете (диета №9)
17.05.2007Лечебные диетыСахарный диабет - одно из самых распространенных заболеваний эндокринной системы нашего организма. При сахарном диабете вследствие недостатка гормона поджелудочной железы - инсулина - развиваются нарушения всех видов обмена веществ, особенно углеводного.
Причиной сахарного диабета является не только наследственная предрасположенность, но и систематическое переедание и неконтролируемое употребление продуктов, содержащих легкоусвояемые углеводы. У больных диабетом углеводы, всасывающиеся из пищеварительного тракта, не усваиваются полностью, а накапливаются в крови. У здорового человека уровень сахара в крови обычно не превышает 6,66 ммоль/л.
Основная цель лечения при сахарном диабете - нормализация обменных процессов в организме, которая достигается за счет ограничения в повседневном рационе питания количества углеводов, а при более сложных формах назначают специальные препараты, которые регулируют содержание сахара в крови. Если форма диабета не сложная, врачи назначают специальную диету №9, которую можно, соблюдать не используя лекарственных средств.
Лечащий врач, назначая больному диету №9, в каждом случае учитывает массу его тела, наличие или отсутствие ожирения, сопутствующие заболевания и, конечно, уровень сахара в крови. Обязательно принимается во внимание характер производственной деятельности, особенности течения его болезни. Учитывается переносимость организмом отдельных продуктов питания и диетических блюд.
Основные правила диеты при сахарном диабете:
- ограничение углеводов, в первую очередь легкоусвояемых;
- уменьшение калорийности рациона, особенно при избыточной массе тела;
- употребление, достаточного количества витаминов;
- соблюдение строгого режима питания - в одно и тоже время, пять-шесть раз в сутки, без переедания.
Продукты, употребление которых не рекомендуется, на диете при сахарном диабете:
Прежде всего, не рекомендуются продукты, которые в избытке содержат легкоусвояемые и быстровсасывающиеся углеводы: сахар, конфеты, варенье, изюм, виноград, инжир, так как имеющаяся в них в больших количествах глюкоза, как и сахароза, быстро всасывается из кишечника в кровь, что приводит к резкому повышению уровня сахара в крови.
Также надо серьезно ограничить жареные, острые, соленые, пряные и копченые блюда, консервы, перец, горчицу и алкоголь.
И совсем уж нежелательны для страдающих сахарным диабетом продукты, содержащие одновременно много жиров и углеводов: шоколад, сливочное мороженое, кремовые пирожные и торты… Их из рациона лучше исключить совсем.
Продукты и полезные вещества, которые можно, употреблять на диете при сахарном диабете №9:
Овощи, углеводы которых всасываются в кишечнике гораздо медленнее, чем сахар: свежие огурцы, томаты, капусту цветную и белокачанную, салат, кабачки, тыкву, баклажаны. Также полезно включать в повседневный рацион петрушку, укроп, лук. Чаше нужно есть морковь и свеклу в количестве, согласованном с лечащим врачом.
Фруктозу можно использовать при сахарном диабете легкой и среднетяжелой формы в качестве заменителя сахара. Например, при легкой форме сахарного диабета лечащий врач может разрешить включение в рацион питания до 40-45 мл фруктозы, и только при условии ее хорошей переносимости организмом.
Многих интересует, разрешается ли больным сахарным диабетом есть мед. Лечащий врач обычно не возражает против употребления больным диабетом меда в небольшом количестве: по чайной ложке два-три раза в день.
В диету при сахарном диабете можно включать как ржаной, так и белый пшеничный хлеб. Если лечащий врач рекомендует диету с содержанием, например, 300 грамм углеводов, то в этом случае примерно 130 грамм из них можно получить с хлебом (ржаным и пшеничным), а остальное количество углеводов - с овощными и крупяными блюдами.
Следует отдавать предпочтение хлебобулочным изделиям с уменьшенным содержанием углеводов. К ним относится белково-пшеничный и белково-отрубяной хлеб. Основное сырье для его приготовления - сырая клейковина (одно из белковых веществ, находящееся в составе зерна). При изготовлении белково-отрубяного хлеба в его состав добавляют пшеничные отруби.
Страдающим сахарным диабетом надо следить за тем, чтобы их рацион питания включал достаточное количество необходимых витаминов. Как источник витаминов на диете при сахарном диабете можно, использовать яблоки, свежую зелень, овощи, черную смородину, отвар шиповника, дрожжевые напитки, а также натуральные фруктовые соки, приготовленные на ксилите, а не на сахаре.
Итак качество пищи при заболевании диабетом обеспечивается:
а) правильным подбором полноценных продуктов с ограничением углеводов и животных жиров и сохранением нормального количества других компонентов;
б) учетом индивидуального вкуса больного;
в) подбором меню в пределах указанной диеты;
г) умелым кулинарным приготовлением пищи. Количество пищи следует обязательно ставить в зависимость от физической нагрузки, но оно должно быть достаточным для достижения насыщения, хотя и не должно превышать норму, позволяющую поддерживать желаемый вес.
Диета при диабете для больного должна строго соответствовать срокам введения инсулина или получения сахароснижающих препаратов. Поступление пищи должно предупреждать возникновение гипогликемии. Поэтому часы приема еды следует устанавливать при участии врача, в строгой зависимости от метода применяемого лечения препаратами сахароснижающего действия.
Цель лечебного питания при сахарном диабете или диеты №9 уравновесить нарушения обменных процессов (белкового, жирового, углеводного обменов) и предупреждать прогрессирование болезни при сохранении трудоспособности больного.
Спасибо за информацию! Всё ясно компактно и понятно! и всё в одном тексте без блужданий по сайту!
перебрала сайта пока на вашем получила то что наболевшее в общих чертах- что можно и что нельзя при диабете ! Ведь так просто и так важно на каждый день!
Составила вырезки из этого текста в виде таблицы и повесила на кухне- перед глазами! Диабет у меня только начался!
Спасибо!
Да не за что, выздоравливайте, по скорее!
Спасибо за краткую и ясную информацию. Надеюсь, что ваша статья поможет, может быть не избавиться, но хотя бы понизить содержание сахара в крови. Хотелось бы отметить, что, причиной заболевания диабетом являются, по всей вероятности, не только наследственность и переедание. У меня никто из родных не страдал диабетом и ем очень мало, а вот сахара в крови много. Видимо, диабет может развиваться и по другим причинам.
Спасибо за информацию еперь бы всё это соблюсти.
У меня уровень сахара 8,9,это много? Заливаю 5 ложек сухой гречки кавказским кефиром/375г/ на ночь и ставлю в холодильник,употребляю целый день маленькими порциями,сегодня купила аппарат для ищмерения уровня сахара,результаты сообщу.
С уважением Людмила
спасибо за информацию но у меня есть вопрос можно ли употреблять грецкие орехи? уровень сахара у меня 11.4
Большое спасибо за информацию. Очень просто и доступно, а главное не пугающе.
Большое спасибо за информацию. Хотела бы рассказать о собственном опыте: диабет обнаружили у моего мужа, я его привела в клинику, можно сказать притащила за уши! когда первый раз сдавали крвь было не много ни мало а 19 молль, все врачи были в шоке, посадили нас на стожайшую диету на неделю. С боями у холодильника, со скандалами мне все таки удалось вразумить мужа есть только в тех пропорциях как назначил врач! И что вы думаете через неделю пришли сдавать снова и у нас было всего 7 молль! Муж похудел, сейчас я его тащу в бассейн, вобщем сложно, но можно выбраться. Конечно диабет никуда не делся, но жить можно ограничивая себя в еде и занимаясь спортом, конечно седых волос у меня прибавилось, но прорвемся! так что не отчаивайтесь, главное контроль и позитивный настрой!
Люди, да вы что?? С ума посходили?? Ищете сведения о диабете в интернете! А как же врачи, специальные школы диабета? Вы что, сами себе диагноз ставили?
А ещё диабет различается на 2 типа. О каком именно вы спрашиваете? Если диабет инсулинозависимый, то самое главое - постоянно измерять уровень сахара в крови и следить за тем, что вы съели, не забывать делать уколы!
Те, кто писали , что у них 8,9 и 11,4 - это что за цифры?? Вы хоть знаете, что эта цифра меняется от огромого колличества факторов?? У вас уже через час может быть 20 или наоборот 2,8 м/ молль (что намого хуже!). Нужы ведь не единичные показатели, а вся картина! (про 8,9 и 11,4 могу сказать, что это не очень хорошо. Но если сахар сразу же снизить, то всё нормально)
Раскошельтесь на аппаратик для измерения сахара! Вам же спокойнее будет и здоровье всегда под контролем!
Про инсулинозависимый могу рассказать всё. 10 лет живу с ним и чувствую себя прекрасно. Совершенно спокойно могу позволить себе есть всё, что захочу! Ограничиваю себя в сладостях и мучном - только в целях поддержания фигуры!
Подскажите, пожалуйста, по каким параметрам выбирать аппарат для измерения сахара в крови. И прост ли он в использовании для пожилого человека с плохим зрением?
Заранее спасибо.
Надежда, я не знаю по каким параметрам его выбирать, т.к. единственная его цель - измерить сахар (другие функции не нужны). Главное чтобы в аптеке всегда были полоски (расходный материал) для этого аппарата. Поинтересуйтесь у фармацевта.
У меня аппарат Accu-Chek GO. В принципе я им довольна. В нем есть какие-то функции, но я кроме измерения сахара ничем не пользуюсь.
Касательно пожилого человека, то скорее всего это не проблема. Главное один раз аппарат включить(вставить батарейки, настроить(все по инструкции), а дальше элементарные действия: в выключенный аппарат вставить полоску, проколоть палец(для этого есть специальное устройство в комплекте) и капнуть маленькую каплю на положенную зону этой полоски. Пара секунд и результат на экране, большими, четкими цифрами.
Здравствуйте!Моей дочке 10 лет,на этой неделе поставили диагноз сахарный диабет.Полная растерянность в этой ситуации.С понедельника начинаем посещать школу диабета,но хотелось бы общаться с людьми,которые всё это уже прошли и можно было бы советоваться по разным вопросам.Буду благодарна всем,кто мне ответит.
Оксана, у меня диабет с 7 лет, сейчас мне 18. Знаю про него очень много, хоть школу и не посещала, зато у меня были отличные врачи в больнице. Главное не теряйтесь и ни в коем случае не показывайте дочке что произошло что-то непоправимое и страшное. Мои родители никогда не жалели меня (вернее не показывали этого). Диабет - это и вправду образ жизни. К уколам и диете очень легко привыкаешь. Главное - ваша поддержка. Дайте понять своей дочке, что ничего страшного с ней не произошло. Пишите, я с удовольствием помогу советом. Не отчаивайтесь ни в коем случае))
Спасибо большое Alka, что ответили мне.Благодаря таким людям,как Вы, нам(новеньким в такой ситуации) намного легче будет всему научиться.Сашуленька(моя дочка)пока всё ещё в больнице,не выписывают,пока мы с мужем всему не научимся.Очень плохо что они так поступают,дома всё же ей будет лучше.Как мне кажется, она на грани нервного срыва находится,ведь уже больше месяца по больницам.Я хочу спросить у вас:как в школе реагировали на ваше заболевание одноклассники,учителя?
Учителя у меня реагировали нормально. А одноклассникам я не говорила. В 7-8 лет не все нормально отреагировать смогут…
А то что вас из больницы не выпускают - они молодцы. Пока не научитесь, не разберетесь - оставайтесь там и учитесь! А дочку чем нибудь займите интересным. У меня в больнице куча подружек было, мы там чего только не делали. А уколы, еда по расписанию нас особо не волновали.
Spasibo Vam bolwoe za to chto est takie ludi kak vi kotorie pomogaiyt drygim lydam!
Ну хватит уже мне спасибо говорить… Я же загоржусь… )))) Мне же не сложно рассказать то, о чем знаю. Лучше спрашивайте, я чем смогу - помогу, расскажу..
Alka или кто сможет мне сказать:как диабет и гепатит(криптогенный)”реагируют”друг на друга.2 года назад у дочки начались изменения в печени,до сих пор диагноз не поставлен какой именно гепатит,теперь вот ещё диабет.Что нам ждать,к чему готовится?
О связи гепатита и диабета я , к сожалению, ничего не знаю…((
А что врачи? Тоже ничего сказать не могут?
Как настроение у вашей Саши?
У Саши настроение пока хорошее,т.к. завтра её выписывают,но уже ждут в другой больнице по поводу гепатита.Пока мы ей ничего об этом не говорим.Врачи,как я уже писала,до сих пор не могут поставить диагноз.Ездили дважды в Москву,но и там не знают,что у неё.Сейчас пока выясняли по диабету,трансаминазы(АЛТ,АСТ)взлетели до 800.Очень жалко ребёнка ,мне уже стало казаться,что её залечили.Не знают диагноза,а пичкают всем подряд.
Сегодня у мужа поставили диагноз сахарный диабет. Наличие сахара в крови 19,6 не знаю ,что делать ,как помочь ?
Девушки, не стоит расстраиваться! Диабет - это не так страшно как вы думаете! Вот посудите сами , в чем разница между диаетиком и простым человеком? Да, согласна, в больнице вы наслушаетсь новых устрашющих терминов, насмотритесь на убогие одноразовые шприцы и т.д. Но это необходимо чтобы установить дозы и компенсировать диабет, в больнице не бывает приятно!
Сейчас моя жизнь отличается от жизни здоровых людей только тем, что перед или после еды я делаю укол, который совершенно безболезненный и занимает 15 секунд моего времени. Иногда измеряю сахар. Но я не чувствую себя обиженной! Это как почистить зубы или помыть руки перед едой! Просто образ и стиль жизни! Поняв свой организм и как действует инсулин, сейчас я могу позволить себе есть всё, глаз уже наметан на “углеводность “.
Согласитесь, даже аллергикам жить сложнее..)) Если им что-то нельзя, то НЕЛЬЗЯ, а нам ИНОГДА можно. Единственное, что меня останавливает в еде, так это желание сохранить фигуру))
Я тоже болею СД с 9 лет вот уже 6 лет и ничего. прекрасно живу. О моей болезни знают многие мои одноклассники и поддерживают меня. Я ничем не отличаюсь от своих сверстников по развитию, потому что контролирую СД но не только инсулином но и народными средствами.
Наталья, а что за народные средства? Неужели, они помогают?
Большое спасибо. Перерыл много (так мне кажется) сайтов . Только здесь нашел что-то полезное про диету. Мне 45 лет, военный пенсионер. продолжаю работать. В начале декабря 2007г. заметил что зрение ухудшилось, в середине января одолела жажда, сухость во рту. Пошел в больницу сахар 21. Врачи молча, что нужна диета даже не говорят. Вес у меня избыточный 105кг. Так что Наталья врачи……. вот вам и они. Делают уколы 3шт в день и все. Таблетки 2 шт. Какие даже не знаеш как узнать. Что делать?
Наталья, а че за народные средства, болею диабетом 18 лет и к 19 годам еще ни разу они мне не помогли. А прекрасно жить можно и без народных средств.
Спасибо большое за информацию. Сначало заметила, что мой сын, ему 8 лет, очень много пьет, померила ему сахар глюкометром - 6.4. Сейчас сидим на диете, через неделю хочу еще раз померить, может быть все будет в порядке. Но в любом случае прошу Вас рассказать о народных средствах при сахарном диабете.
Люди чем больше отказываю себе в сладком - тем больше хочется!
Иногда уснуть не могу без конфетки - сахар при приёме таблеток 10/6/5,5/8 что делать?
Диабет в этом году обнаружили, но есть подозрения что он уже 5 лет прогрессирует, на момент обнаружения сахар был 19.
Но конфетки с тортиками ем… Иногда ночью встаю, а утром не помню.
Криминал какой-то, вы тут все такие сознательные, а мне 26 лет и я себя в руки взять не могу!? Помогите добрым советом… диабет 2 го типа.
Alka, скажи, какую диету ты соблюдаешь? Я никак не могу подобрать диету, сахара держаться высокие….
Ольга, я сижу на Новорапиде и Лантусе. Поэтому я могу есть когда хочу и что хочу и просто делать вовремя укол. Но сейчас я хочу немного похудеть и поэтому стараюсь не есть картошку, мучное, сладкое. В общем, найдите таблицу углеводов и следите за ними. Чем больше углеводов скушали - тем больше укол.
Спасибо за статью. А можно ли употреблять сухое красное вино
Зашла на сайт впервые. У меня диабет 2 типа, определили в больнице. И вы правы, люди, кроме страшилок, реальной помощи, обстоятельного рассказа не дождалась. Сахар по утрам от 6,6 до 11,2, но я теперь знаю, что сладкое - яд! Но иногда травлюсь чуть-чуть, вот он и “прыгает”. Намерена плавно перейти на диету, таблеток пока не пью, но травки,аптечный сбор пью кажде утро и вечер. Диабет 2 года, но года 4 еще он особо не проявлял себя. Замечательно, что можно поговорить о СД и перестать бояться. Спасибо, люди. Да, а из народных средств - клюква (1 столовая ложка ягод) или морс, без сахара и сахарозаменителей, по 1/2 стакана раза три-четыре в день - замечательно сбивает сахар. Но нужно помнить, если кислотность желудка повышена - клюква противопоказана. Кстати, клюква лучше всяких таблеток лечит цистит!. Татка.
здравствуйте у меня диабет 2 типа уже полтора года конечно же лишний вес пью глюкофаж 1000 стараюсь не нарушать диету но сахар прыгает иногда до 200 хочется похудеть кг на 15 но боюсь сесть на диету да и на какую не знаю посоветуйте
эльвира, я за последние полтора месяца похудела на 7 кг (с 65 до 58). Диета очень простая: как можно меньше углеводов и калорий и побольше овощей и фруктов(кроме бананов и винограда)! Никакого хлеба, картошки, мучного, сладкого, сладких(фруктовых) йогуртов, орехов.. Можно утром съесть немного овсянки, а в течении дня кушать овощи и фрукты. Я думаю, что ваши 15 кг уйдут легко и быстро. главное убедить себя в том, что ТАКОЕ питание вам САМОЙ нравится и наслаждаться уменьшающимися цифрами на весах. Желаю удачи. У меня получилось, получится и у вас!
Спасибо! четко понятно, даже нет пока вопросов
спасибо за совет утром я ем кефир с гречкой затем чере 2 часа пью зел чай с лимоном без сахара с ржаным хлебом и сыром еще через 2 часа 2 куска отварного белого мяса затем грейпфрут апельсины яблоки 3 4 штуки в день творог 150 гр и вечером опять перед сном за 2 часа кефмр иногда позволяю себе шоколадку на фруктозе вот приблизительно мой рацион не знаю что мне уменьшить правда на физкультуру мало времени трачу тк у меня послеоперационная грыжа не знаю получится у меня похудеть или нет еще раз спасибо вам за добрые слова
Читаю ваши советы и у меня волосы встают дыбом. Диета при диабете 2 типа совсем другая, чем при инсулинозависимом диабете. При диабете 2 типа нельзя никаких морсов и соков, с сахаром или без сахара, т.к. сок любого фрукта содержит фруктозу, а она моментально повышает сахар. Можно есть только натуральные фрукты и ягоды, т.к. они содержат клетчатку, которая задерживает всасывание фруктозы
Для того, чтобы правильно питаться, нужно записаться в школу диабета. Там вам все расскажут , научат считать хлебные единицы, правильно контролировать сахар.
Хочу сказать Эльвире, что ее 3-4 яблока в день и 1 грейпфрут совершенно не приемлимы при диабете2 типа. Кефира, кстати, можно тже не более 250 мл в день. Из поддерживающих уровень сахара средств могу посоветовать заменить зеленый чай на аптечный чай балланс
напишите пожалуйста примерное меню для диабетиков 2 типа спасибо
Екатеринe
Самый лучший способ отучить себя от тортиков/конфет - Делать свои на сахарозаменителях, конфет полно диабетических.
Но что для меня сработало - мой свёкр умер от диабета - ампутировали стопу - отказали почки… А ведь Москва! Случилось в прошлом году. Ну никак он не мог придерживаться диеты - всё надеялся на лекарства.
Так я как вспомню, как он умирал плакал, страдал - конфета в рот не полезет (хотя иногда во сне сняться груды сладостей…)
Где бы найти меню для диабета типа 2 на неделю, чтоб не заморачиваться подсчетом и т.д., а просто следовать меню и все ?
Здравствуйте.Ходила к гинекологу,сдала анализы на кровь,уровень сахара 16,2… не ела сладкого 2 недели,заново сдала анализы,уровень 9,5… высокий уровень сахара в крови может быть по причине другой болезни????
Лиля апреля 28, 2008 at 13:09 Екатеринe
сахарозаменители еще вреднее сахара. они канцерогенны. уже много об этом говорят.
Софи
навряд ли. да и сахар не только в сладком. полно продуктов, которые нельзя кушаь при диабете. ты уверена, что ты не кушала их?