Диетические блюда с чечевицей

Чечевица бывает очень разная, но все сорта богаты белком и бедны жирами. Чечевица дешевая и очень питательна. В семенах чечевицы содержится 24-35% белка, углеводов – 48-53%, жира – 0,6-2%, 2,3-4,4% минеральных веществ, она также является хорошим источником витаминов группы В. В прорастающих семенах содержится витамин С. Белок чечевицы, в составе которого находятся жизненно важные аминокислоты, ...

Читать полностью »