Диетические бутерброды – 2

Бутерброд с печенью

- 100 г ржаного хлеба;
- 100 г отварной печени;
- 30 г сливочного масла;
- 1/2 лимона;
- сок 1/2 лимона;
- зелень укропа и петрушки.

Пропускаем отварную печень через мясорубку или кухонный комбайн с частой решеткой. Растираем со сливочным маслом и добавляем лимонный сок. Ломтики хлеба смазываем полученной массой и украшаем мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа и дольками лимона.