Мусс из яблока

- яблоко;
- 3 ст. ложки сахара;
- 100 г. манной крупы;
- 50 г. сливок 20%-ной жирности;
- 0.5 ч. ложки корицы.

У яблока удалить сердцевину и кожицу. Отварить яблоко и воде, добавив сахар и корицу. Отвар процедить, а яблоки измельчить в блендере. В кипящий отвар всыпать манную крупу, перемешать, чтобы не образовались комки. Ввести яблочное пюре. Готовый мусс охладить и взбить миксером. добавив сливки. Мусс выложить в тарелку и подать к столу.