1. Салат из печени.
2. Рыбный салат с фруктами.
3. Салат с геркулесом.
4. Соевый салат с огурцом.

Салат из печени

- 300 г печени;
- 250 г консервированного зеленого горошка;
- 1 морковь;
- 2 луковицы;
- растительное масло;
- пучок зеленого лука;
- укроп;
- соль.

Печень отвариваем в соленой воде до готовности. Натираем на терке морковь, шинкуем лук и тушим вместе на растительном масле. Готовую печень пропускаем через мясорубку, смешиваем, посыпаем консервированным зеленым горошком и зеленью лука, укропа. Немного подсаливаем и салат готов.