Салат из квашеной капусты и моркови

- 100 г квашеной капусты;
- 50 г моркови;
- 50 г зеленого лука;
- 50 мл. растительного масла;
- 1 ч. ложка сахара.

Отжимаем готовую к употреблению квашеную капусту и мелко нарезаем. Лук и морковь тонко шинкуем и смешиваем с капустой, заправляем растительным маслом, сахарим и заливаем капустным соком, который остался после отжима.