1. Закуска из арбуза и маслин;
2. Закуска из красной смородины;
3. Паштет “Изюминка”.

Закуска из арбуза и маслин

- 100 г маслин;
- 4 круглых ломтя арбуза;
- 2 ст. ложки лимонного сока;
- 1 апельсин;
- 1 манго.

Срезать с ломтей арбуза корку и удалить семечки. Разложить арбуз на тарелках, в середину каждого крута положить мелко нарезанные маслины, дольки апельсина и манго. Перед подачей к столу сбрызнуть закуску лимонным соком.