Закуска из пряной мойвы

- 300 г филе мойвы пряного посола;
- 1/2 свежего или соленого огурца;
- 1/2 стакана нежирного майонеза;
- зелень укропа и петрушки;
- яйцо.

Половину огурца нарезать на ровные продольные пластинки, уложить в селедочницу на расстоянии 1-2 см друг от друга, сверху положить филе пряной мойвы, разделанное на небольшие кусочки. Залить майонезом и поставить на 15-20 минут в холодильник. Перед подачей к столу украсить закуску кружками яйца и измельченной зеленью петрушки и укропа.