Клетчатка – основа здорового питания
08.03.2007Полезные веществаКлетчатка относится к питательным веществам, которые, подобно воде и минеральным солям, не обеспечивают организм энергией, но играют огромную роль в его жизнедеятельности. Пищевая клетчатка, которая содержится главным образом в углеводах с низким или очень низким содержанием сахара, является веществом растительного происхождения. Обычно она объединяется с другими питательными веществами. Клетчатка – это растительные остатки, которые противодействуют воздействию ...
Loading ...
Ну чтож,вот сегодня первый день.
Итак,сегодня купила клетчатку/знаю о ней от подруг,люди худеют.Попробую и я.Удачи мне и всем остальным!!!
Спасибо! Статья очень понравилась. Единственное в чём я бы не согласилась с автором, так это утверждение: “В наши дни таким основным источником являются фрукты и овощи”. В России основными источниками клетчатки всегда были и остаются зерновые: хлеб из неочищенной муки, каши из цельносмолотого зерна супы-пюре и т.п. У нас северная страна и об этом забывать не стоит. Большинство фруктов и некоторые овощи мы можем себе позволить 2-3 месяца в году! О том, что овощи, выращенные скажем на “Белой даче”, принесут организму намного больше вреда, чем пользы, надеюсь, говорить нужды нет. Так же, как и большинство фруктов, привезённых издалека.
Это, кстати, никогда не было для населения России проблемой. Благодаря тому же “чёрному хлебу” (приготовленному из нерафинированной муки) наши прадеды обладали очень крепким здоровьем и жили до 100 лет и более. Кстати, пропаганда о том, что пролжительность жизни в России увеличилась, не имеет под собой абсолютно никаких оснований. Это лишь “игра цифрами”. Всем известен факт встречи в 1912 году Николая II с ветеранами войны 1812 года! Этому имеются не только документальные подтверждения но и фотографии. Да что там: узнайте сколько прожила ваша прабабушка (пра-прабабушка) и вы поймете, что увеличение продолжительности жизни – миф, “мыльный пузырь”! А они – наши предки считали, что “хлеб – всему голова”, благодаря чему всегда с жалостью смотрели на “тщедушных и болезненных европейцев”.
Кстати, в “чёрном хлебе” из неочищенной пшеничной муки (сегодня такую муку принято называть “цельнозерновой”), как и в кашах прготовленных из цельносмолотого зерна, достаточно не только пищевых волокон, но и витамина Е (мощнейшего антиоксиданта), острую нехватку которого в питании современного человека отмечают все диетологи, витаминов группы В, влияющих практически на все функции организма, а также наиболее важных минеральных веществ, включая железо (недостаток которого сегодня тоже стоит очень остро).
Зимой: овощные супы, салаты, винегреты, квашенная капуста, да и те же каши. При желании, с растительныхми волокнами в питании проблем нет. Не питайтесь исключительно магазинными сурогатами да “произведениями” фаст-фуда и проблем с клетчаткой не будет.