Всегда актуальная информация о диетах и похудении.
Мы поможем быстро похудеть и не набрать вес снова!

Ленивые голубцы в мультиварке

Lenivye golubcy v multivarkeНе желаете тратить время на приготовление полноценных голубцов? Остановите свой выбор на упрощенном варианте этого популярного блюда. Как приготовить ленивые голубцы в мультиварке? Насколько они отличаются от классического рецепта?

Слоеные ленивые голубцы

Приготовление ленивых голубцов в мультиварке может базироваться на разном принципе закладки продуктов. Для начала предлагаем вам приготовить слоеное блюдо. Возьмите 800 г фарша (из курицы или из говядины со свининой) и около 500 г капусты. Норма риса – 1.5 ст. Также вам потребуются овощи: 2 моркови и луковица. Для заправки используйте 0.5 ст. сметаны, 1 ст.л. томата и 2 ст. воды.

Рис вымочите в воде на протяжении получаса, а затем слейте воду. Овощи почистьте, луковицу порежьте очень мелко, морковь натрите на терке, капусту тонко нашинкуйте. Завершив подготовку, капусту смешайте с морковью, посолите, приправьте, отожмите руками до появления сока. Фарш смешайте с луком и тоже приправьте и посолите. Чашу смажьте, выложите вниз мясо, сверху распределите рис, а поверх него — капусту. Смешайте ингредиенты для соуса, приправьте, вылейте в чашу. Тушите в одноименном режиме на протяжении часа.

С курицей

Этот рецепт ленивых голубцов в мультиварке имеет в своей основе куриный фарш – 500 г. Вместо риса используйте 70 г овсяных хлопьев. Ассортимент овощей: 0.5 кг томатов, 0.4 кг капусты, по 0.2 кг лука и моркови. Также потребуются приправы, яйцо, 60 г сметаны, 2 ст. воды, постное масло.

С помощью мясорубки переработайте очищенные овощи (лук, капусту и морковь). Полученную массу добавьте в фарш вместе с овсяными хлопьями, вбейте туда яйцо, приправьте, посолите. Помидоры ошпарьте, остудите холодной водой, снимите с них кожицу, мякоть порежьте. Прогрейте помидоры на постном масле до получения однородной массы (Жарка). Сформируйте овальные голубцы и выложите в чашу в 1 ряд (сколько вместится). Остальные голубцы уложите в смазанную маслом корзину для варки на пару. В чашу долейте смесь из сметаны, воды и приправ, дождитесь, пока жидкость закипит. Установите в чашу емкость с остальными голубцами. Готовьте полчаса (Выпечка). После звукового сигнала переложите голубцы из корзины в чашу и готовьте в режиме Тушение еще полчаса. Корзину мы используем для того чтобы голубцы не превратились в однородную массу, а сохранили форму.

С фаршем

Возьмите 500 г фарша из свинины и говядины, головку лука, 1 морковь, пучок зелени. Также вам нужны капуста (1 кг) и томаты (3 шт.), рис и нежирная сметана (по 1 ст.), чеснок (2 зубка) и постное масло (50 мл). Норма воды – 500 мл.

Рис помойте, замочите. Корнеплоды очистьте и измельчите. Помидоры освободите от кожицы и порежьте дольками. Капусту нашинкуйте. Зелень мелко порубите. На постном масле поджарьте корнеплоды. Капусту отожмите руками, чтобы она стала сочнее и мягче. В миске соедините фарш, капусту и рис. Добавьте зажарку, приправьте и посолите. Блендером измельчите помидоры, добавьте давленый чеснок, влейте смесь из сметаны и воды, посолите. В чашу выложите сформированные овальные голубцы, равномерно полейте заливкой, посыпьте зеленью. Тушите в одноименном режиме 1.5 часа (через час после начала процесса проверьте на готовность, возможно, дальнейшая тепловая обработка уже не нужна).

С рисом и красной капустой

Эти ленивые голубцы в мультиварке вы будете готовить из 300 г смешанного фарша и 500 г краснокочанной капусты. Также вам нужны рис (150 г), луковица, 50 мл постного масла, 100 мл воды и приправы.

Очищенный лук порежьте и поджарьте на постном масле (Жарка). Когда он приобретет золотистый оттенок, добавьте фарш. Помешивая силиконовой лопаткой, разбивайте комочки мяса. Рис хорошо промойте, добавьте к фаршу. Капусту мелко нашинкуйте, ошпарьте кипятком, добавьте к фаршу. Приправьте. Влейте воду. Тушите в соответствующем режиме 30 минут. Если капуста осталась сырой, то добавьте время.

С пекинской капустой

Возьмите 500 г свино-говяжьего фарша, 2 луковицы, яйцо, полстакана риса, морковку и половину вилка пекинской капусты (около 500 г). Для заливки используйте 1 ст.л. томата, специи, постное масло, 2 зубка чеснока, 500 мл кипятка.

Луковицу измельчите, добавьте в фарш, вбейте яйцо и приправьте. Рис отварите до полуготовности (10 минут), пекинскую капусту нашинкуйте. Добавьте оба ингредиента в фарш. Постное масло налейте в чашу, выложите туда мелко нарезанный лук и тертую морковь, готовьте 10 минут (Выпечка). Затем положите в чашу голубцы, влейте соус (воду с томатом, солью и приправами), включите Тушение на 30 минут. После звукового сигнала добавьте измельченный чеснок, зелень и включите Выпечку на 15 минут.

На смешанном фарше

Возьмите куриный и свиной фарш (по 250 г), 500 г капусты, 2 луковицы, яйцо, несколько кусочков черствого батона и 150 мл молока. Для приготовления соуса используйте по 2 ст.л. кетчупа, соевого соуса и сметаны.

Хлеб ненадолго замочите в молоке, луковицу мелко порежьте, а капусту нашинкуйте. Хлеб разомните, соедините с фаршем, капустой, сырым луком и яйцом. Полученную массу посолите, приправьте, хорошо перемешайте. Сформируйте голубцы, уложите в мультиварку. Приготовьте заливку, смешав соевый соус, кетчуп, сметану, приправы и 100 мл воды. Вылейте соус в чашу. Тушите 40 минут (Тушение).

Ленивые голубцы в мультиварке готовить просто – в большинстве рецептов даже исключается предварительное обжаривание ингредиентов. Блюдо получается вкусным и сытным. Если вы не соблюдаете диету, подавайте ленивые голубцы со сметаной.

  • ужасноплохонормальнохорошоотлично (еще нет рейтинга)
    Загрузка...
  • 2750

Оставить отзыв