Всегда актуальная информация о диетах и похудении.
Мы поможем быстро похудеть и не набрать вес снова!

Плов с говядиной в мультиварке

Plov s govjadinoj v multivarkeГовядина – мясо вкусное и диетическое, но достаточно жесткое. Как приготовить плов с говядиной в мультиварке, нуждается ли мясо в предварительной подготовке?

Подготовительный этап

Плов из говядины в мультиварке готовится просто и имеет насыщенный вкус. Мясо можно не подвергать предварительной подготовке, поскольку тепловая обработка занимает достаточно большой период времени. Если же вы хотите гарантированно получить хороший результат, мясо замариновать все же не помешает. Промойте выбранный кусок мякоти, срежьте видимый жир и пленки, обсушите, порежьте, переложите в эмалированную или стеклянную емкость. Маринад приготовьте из луковицы (порежьте ее полукольцами), 3 ст.л. уксуса или сока лимона, 100 мл воды, приправ и 1 ч.л. сахара. Также добавьте в маринад пару ложек постного масла. Готовить мясо можно уже через 1-2 часа (пока мясо маринуется, периодически перемешивайте его).

Со жгучим перцем (на кукурузном масле)

Этот рецепт плова с говядиной в мультиварке придется по вкусу любителям «остренького». Для приготовления блюда возьмите рис (2 ст.), 500 г мякоти, по 2 шт. лука и моркови. Норма кукурузного масла – 70 мл. Вам потребуются также целая головка чеснока, жгучий перец, приправы.

Разогрейте масло (Жарка), поджарьте резаный лук (5 минут), добавьте порезанную соломкой или кубиками морковь (еще 5 минут), положите заранее замаринованное мясо, готовьте еще около четверти часа (пока оно не зарумянится). Положите к мясу хорошо промытую крупу, воткните по центру целую головку чеснока (снимите лишь верхнюю шелуху). Влейте 4 ст. горячей соленой воды, приправьте. Тушите в соответствующем режиме 1 час, затем положите жгучий перец (ориентируйтесь на собственный вкус, не перестарайтесь). Оставьте блюдо подогреваться минут на 30-40.

С томатной пастой

Томат обогащает вкус плова – вам потребуется 1 ст.л. этого продукта. Остальные ингредиенты блюда: рис/вода (300 г/700 мл), говядина (500 г), сладкий перец и лук (по 1 шт.), пучок зелени. Соль и приправы используйте, учитывая предпочтения своих домочадцев. Норма жира – 4 ст.л.

Прогрейте масло (половину нормы), обжарьте лук и перец, добавьте томат (готовьте в режиме Выпечка). Готовую овощную смесь переложите на тарелку. Влейте в чашу оставшееся масло, обжарьте подготовленное мясо (посолите его через 10 минут после начала процесса). Когда мясо зарумянится, выложите поверх него хорошо промытый рис, покройте его овощами с томатом. Влейте горячую воду, посолите. Готовьте плов в соответствующем режиме 1 час (вместо режима Плов можете воспользоваться Тушением). Перемешайте готовый плов, оставьте подогреваться. Подавайте, щедро посыпав рубленой зеленью.

С черносливом

Этот плов порадует пикантной кисло-сладкой ноткой. Возьмите 500 г говядины (замаринуйте, если есть на это время). Также вам нужны овощи (лук и морковь по 1 шт.), 2 ст. риса и двойная норма воды. Норма чернослива и изюма – по 100 г. Для ароматизации используйте головку чеснока, приправы (зиру, молотый перец, куркуму или другие любимые специи). Норма жира – 3-4 ст.л.

Рис промойте и замочите ненадолго. Также поступите с сухофруктами, только воду для замачивания используйте теплую, а не холодную. Через 10 минут сухофрукты откиньте на дуршлаг, обсушите. Разогрейте масло, поджарьте в соответствующем режиме мясо, через 15 минут посолите, добавьте лук, а еще через 5 минут выложите поверх мяса порезанную тонкой соломкой морковь. Влейте половину нормы воды. Тушите в одноименном режиме (Тушение) 20 минут. Затем откройте крышку, добавьте к мясу рис, сверху выложите подготовленные сухофрукты, погрузите в рис головку чеснока, влейте оставшуюся воду, приправьте, досолите. Готовьте еще 40 минут (Плов).

Плов с говядиной в мультиварке может иметь самые разные вкусовые оттенки. Огромным плюсом данного блюда является возможность экспериментировать — комбинируйте ингредиенты и добавляйте разные приправы.

  • ужасноплохонормальнохорошоотлично (еще нет рейтинга)
    Загрузка...
  • 1683

Оставить отзыв