Рисово-компотная диета рассчитана на 5 дней. Диета довольно “жесткая”, ибо калорийность не превышает 1200 ккал в течении дня.

Дневная норма продуктов на диете Кемпнера: 50 грамм риса, 100 грамм сахара, 1,5 кг свежих фруктов или 240 грамм сухофруктов, 1,5 литра воды. Из риса нужно сварить кашу на воде, не добавляя в нее ни соль, ни сахар. Из фруктов (или сухофруктов), воды и сахара готовят компот. Рисовую кашу нужно съесть в 2 приема — утром и вечером, запивая компотом, а компот разделить на 6 приемов (включая утренний и вечерний) — по одному стакану за прием.

Рисово-компотная диета хорошо очищает организм и способствует потере лишних килограммов, но придерживаться его дольше указанного времени не рекомендуется.