Самые полезные бобовые, злаковые и орехи
26.05.2008Полезные продуктыСамыми полезными бобовыми, злаковыми и орехами врачи-диетологи считают следующие: Арахис понижает риск сердечных заболеваний, содержит ненасыщенные “полезные” жиры. Лебеда богата белком, железом, магнием и витамином В2. Пшеничные зародыши — прекрасный источник магния и витамина Е. Пятнистые бобы содержат очень много фолатов, уменьшающих риск болезней сердца. Рис — источник углеводов, необходимых для поддержания энергетического уровня. Чечевица — кладезь веществ, подавляющих рак груди. ...

Интересно, полезнее ли сырой арахис, чем жареный, или наоборот*?
* мало ли ферментируется там что-то от температуры, иногда бывает, что после обработки что-то становится полезнеее…
А ещё не знаете ли… в молоке “много кальция” – а откуда он там?