Витамин K

Растворимый в воде витамин K отвечает в организме прежде всего за свертываемость крови. Также витамин К необходим для сохранения костных и мышечных тканей.

Витамин K встречается чаще всего в продуктах, изготовленных при помощи бактерий (например, в йогурте или квашеной капусте).

Рекомендуется принимать в день 60-80 микрограммов (мкг) витамина K.

Продукты, богатые витамином K:

Продукт (100 г) – Витамин K мкг

Браунколь – 817
Шпинат – 335
Колодезный жерушник – 250
Брокколи – 174
Кочанный салат – 130
Белокочанная капуста – 80
Квашеная капуста – 62
Горох – 33
Краснокочанная капуста – 25
Морковь – 17