Злаковая диета поможет восстановить нормальную работу желудочно-кишечного тракта, разнообразит повседневный рацион, снабдит организм биологически активными и очень полезными веществами, витаминами, минералами и клетчаткой.

Злаковую диету можно использовать как альтернативу рисовой диете. Не обязательно придерживаться диеты - можно выбрать несколько любимых злаков, например, гречку и рис, и придерживаться данного меню.

Злаковая диета рассчитана на одну неделю.

1-й день (пшеничный)

Каша: 180 г зерен засыпать в 3/4 л воды и варить 20 минут на слабом огне.

Завтрак: каша, сахарин, 1/2 стакана молока.
Обед: стебелек лука, 1 стакан овощного бульона, каша.
Ужин: каша, йогурт (125 г), сахарин, корица.

2-й день (пшеничный)

Каша: 180 г пшена в 3/4 л воды — вскипятить и оставить на слабом огне на 30 минут.

Завтрак: 1/2 стакана теплого молока, каша, сахарин.
Обед: 1 стакан овощного бульона, каша.
Ужин: 1 тертое яблоко, сок лимона, сахарин.

3-й день (овсяный)

Каша: 180 г овса в 3/4 л воды вскипятить, варить 10 минут на слабом огне.

Завтрак: 1/2 стакана молока, сахарин, каша.
Обед: 1 стакан овощного бульона, каша, чеснок, петрушка.
Ужин: 80 г творога, 3 ст. ложки молока, 1 ст. ложка какао, каша, сахарин.

4-й день (рисовый)

Каша: 140 г риса варить 35 минут.

1/2 кг очищенных яблок нарезать и потушить в небольшом количестве воды. Смешать яблоки, рис, лимонный сок, сахарин, корицу.

5-й день (ячменный)

Каша: 180 г ячменя в 3/4 литра воды довести до кипения и варить 10 минут на слабом огне.

Завтрак: каша, сахарин, 1/2 стакана молока.
Обед: 1 стакан овощного бульона, каша, стебелек лука, перец.
Ужин: каша, 1/2 стакана апельсинового сока, 2 ст. ложки сгущенного молока, сахарин.

6-й день (гречневый)

Каша: 180 г гречки в 3/4 литра воды довести до кипения и варить 10 минут на слабом огне.

Завтрак: каша, 1/2 стакана молока, сахарин.
Обед: 1 стакан овощного бульона, каша, специи.
Ужин: 1 стакан кефира, каша, сахарин.

7-й день (смешанный)

Каша: По 60 г пшеницы, гречки, овса всыпать в 3/4 литра воды и довести до кипения, варить 20 минут на слабом огне.

Завтрак: 1/2 стакана теплого молока, каша, сахарин.
Обед: каша, 3 ст. ложки томатной пасты, 1 стакан овощного бульона, чеснок, приправы.
Ужин: каша, тертое яблоко, сахарин, лимонный сок, корица.

В дни злаковой диеты исключаются: соль, сахар, алкоголь.

Между приемами пищи можно пить минеральную воду, зеленый чай или настой из трав, а также свежевыжатые соки.